Domates kurutarak para kazanmak

Bugün farklı bir damak tadı ile dikkatimizi çeken bu yemek kültürünün harika illerinin vazgeçilmez yiyeceği kurutulmuş domates satışı işi bahsedeceğiz. Ülkemizde son zamanlarda organik ürünlere yönelen insanlar kurutulmuş domateslere de farklı bir gözle bakmaktadır. Bu açıdan bakıldığı zaman domates kurutarak para kazanmak için oldukça ilgi görecektir. Hele hele kış mevsiminde domatesin fiyatı fahiş fiyatlara ulaşmasına rağmen lezzetinden eser kalmamış, sadece adı kullanılan domates insanın yemek hissini de köreltiyor. Kurutulmuş domates faydaları bilinse kimse sera ürünlerine kimse bakmaz.

Yemek denilince dünyada Türkiye, Türkiye’de esen Güney İllerimiz ilk sırada yer alır. Kendilerine özgü yemek çeşitleriyle herkesin damak tadına hitap etmesini bilen Gaziantep, Şanlıurfa, Adana, Mardin kurutulmuş domates sayesinde zengin mutfakları sahiptir.  Gaziantep ve Şanlıurfa’da kurutulmuş domates mutfakların baş tacıdır.

Türkiye’nin hemen hemen her bölgesinde geçmiş dönemlerde domates kurutulurdu. Maalesef üzülerek söylemek gerekirse organik, doğal yollardan üretilen domateslerimizin neredeyse kayboldu diyebiliriz. Mis gibi kokan pembe ekşimsi domatesleri sadece orta kuşak ve ileri yaştaki insanların belleğinde kaldı. Yeni nesil zaten domates pek sevmez. Ancak domatesin gerçek tadını bilen insanlar Anadolu’nun kendine özgü yayvan oval mis gibi kokan ince kabuklu domateslerini özlüyor.

Yaz mevsiminde bol bol üreten insanlar Kış mevsiminde de domates ihtiyacını gidermek amacıyla kurutmalık olarak bir kenara koyar. Ayrıca bütün illerimizde geçmiş dönemdeki insanlar domates kurusu ile yemek tadının öğrenirdi. Kurutulmuş domates faydaları saymakla bitmez. Günümüzde ise durum tam bir trajediye dönüşmüş vaziyette.

 

Velhasıl mis gibi hormonsuz, ilaçsız kurutulmuş domateslerden yiyor. Ancak büyük şehirlerde yaşayan insanlar bu damak tadından mahrum olarak yetişiyor. Marketlerde, manavlarda kocaman kıpkırmızı var rengarenk, ancak içinde zerre kadar tadı olmayan domateslerle vakit geçiriyor.

Sözün özü; siz de geçmişe bir yolculuk değil, günümüze damga vurmak adına domates kurutarak para kazanma fikrinden faydalanabilirsiniz.

Şimdiki domatesler ilaçlı, hormonlu, serada yetişen, güneş görmeyen, tadı tuzu olmayan sadece görüntüsü olan genetiği ile oynanmış bir ikon biçiminde karşımıza çıkmıyor. Oysa Anadolu’nun domatese verdiği değer bu muydu?

Kuru domates

Gerçek domates sevdalıları, domates kültürün hala devam ettiriyor. Bolca tarlada üretilen domateslerden kurutarak kışın kızartma yapıyor, yoğurtlama yapıyor, salatasına koyuyor, yağda kavuruyor… Kurutulmuş domates satışı işi bu bakımdan önemli… Kurutulmuş domates fiyatı fena değil.

Ne yapmamız gerekiyor? Eğer imkanınız varsa kendi domatesinizi kendinizi yetiştirin.  Kurutun, tuzlayıp satışa hazır hale getirin. Kimse bu organik mis gibi kurutulmuş domateslere “Hayır” diyemez.

Kuruttuğunuz domateslerden hem sizin, hem de gerçek domates lezzetinden uzak olan insanların ihtiyacı var. Amacınıza ulaşmak için önce bir plan yapın. Bu planı da adım adım uygulayın. Çok fazla masraf getireceğini düşünmüyoruz. Kurutulmuş domates satışı işi fikrine sıcak baksın, sofralarımız tatlansın.

Kendi tarlanız varsa kendimiz ekip dikip, yetiştirip kurutabilirsiniz. Ancak böyle bir imkanınız yoksa yaz mevsiminde tarlada üretilmiş domateslerden bolca satın alarak geniş bir alanda temiz bir ortamda dilim dilim doğrayarak domates kurutup para kazanma fikrini hayata geçirebilirsiniz. Size kırmızı günler dileriz.

Bir önceki yazımız olan Doğal et üretimi yaparak para kazanma başlıklı makalemizde doğal et, Doğal et üretimi nasıl yapılır? ve doğal et ürünleri hakkında bilgiler verilmektedir.


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

DMCA.com Protection Status